Textura Wines Pura Branco DOP Dão 2019
Textura Wines Pura Branco DOP Dão 2019
País: Portugal
Região: Dão
Denominação de Origem: Dão, Serra da Estrela
Vinhateiros: Luís Seabra e Mariana Salvador
Tipo: Branco
Casta: Encruzado, Vinhas Velhas, Bical e Cerceal-Branco
Rocha Mãe/Solo: Granito
AbV: 13%
Volume: 750 ml
Estágio: Fermentação espontânea em barris franceses de segundo uso e tanques de cimento, mais 11 meses sur lie sem batonnage e mais 6 meses em tanque
Esse blend de 70% Encruzado, 15% Vinhas velhas e 15% Bical e Cerceal-Branco, feito a partir de vinhas velhas que chegam aos 55 anos. A altitude de até 550 m que encontramos em Vila Nova de Tazem, na sub-região da Serra da Estrela, traz um frescor ímpar a esse grandioso vinho de textura, fazendo jus a seu nome e honrando seu terroir como um dos melhores do Dão. Cera de abelha, lima, capim-limão, e muita complexidade no denso corpo que se apresenta tão elegantemente na boca. Pura fruta, pura mineralidade. Um vinhaço, exemplar da nova fase de Portugal, que vai conquistar o mundo!
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