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Vinho, azeite e taças com finesse e leveza de uma pluma!

Seleção Glou Glou

Mais Glou Glou e menos dor de cabeça!

Champagne Marguet Sapience Vintage 1er Cru 2011
Champagne Marguet Sapience Vintage 1er Cru 2011

Champagne Marguet Sapience Vintage 1er Cru 2011

R$ 3.800,00

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru Village Extra Brut 2015
Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru Village Extra Brut 2015

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru Village Extra Brut 2015

R$ 1.350,00

Champagne Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut 2017
Champagne Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut 2017

Champagne Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut 2017

R$ 895,00

Champagne Marguet Shaman Grand Cru Extra Brut 2017
Champagne Marguet Shaman Grand Cru Extra Brut 2017

Champagne Marguet Shaman Grand Cru Extra Brut 2017

R$ 890,00

Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly

Blend de diferentes parcelas de vinhas mais jovens, frutos dos vinhedos das cuvées Pur Sang, Buisson Renard e Silex. Fermentado em barricas especiais e envelhecido parcialmente em madeira neutra, restante em inox. No rótulo, um trecho da composição "La Mauvaise Réputation" de Georges Brassens, e parte escrita por François Christin, músico compositor amigo da família, para o mesmo tema A expressão mais direta e acessível dos Pouilly-Fumé do Domaine, sedoso, ao mesmo tempo que cheio de eletricidade.

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Destaques

biodinamico

Biodinâmica fruto do cosmos ou da ciência?

Poções mágicas com esterco de animais, alinhamento com os cosmos e forças do universo e outros conceitos místicos que podem parecer mais com bruxaria do que viticultura propriamente… esse texto é sobre a filosofia biodinâmica, usada por gigantes do vinho como Domaine de La Romanée-Conti. Leia mais e tire suas conclusões entre acreditar ou não na magia - ainda - intangível dessa cultura.

Emmanuel Giboulot, pioneiro naturalmente rebelde

Emmanuel Giboulot, vanguardista em adotar o cultivo orgânico e logo biodinâmico na Borgonha, foi ao tribunal ameaçado de ser condenado por se recusar a tratar suas vinhas com químicos, o que era obrigatório, quando um surto de flavescence dorée estourou na região. Felizmente, o vigneron saiu dessa apenas com uma multa mas correu o sério risco de acabar na prisão.

Concentração em 2018 na Borgonha

Em suma, 2018 é um safra de altíssima qualidade na Côte-d'Or, Borgonha. Qualitativamente, a nova ferramenta do Wine Lister, colocou 2018 lado a lado com 2010 e 2009 quando seu sistema de média de pontuações dos críticos resultou em 94 pontos para as três excelentes safras. E incrivelmente, também pontou de forma igual os brancos de 2018 e quanto os brancos da ultra clássica 2014. 

Richard Desouche, Le Ptit Domaine, Les Bonneveaux, Loire, Saumur, Cabernet Franc

Les Bonneveaux Saumur Champigny

O tinto mais profundo do Domaine, onde o pedigree do terroir se exprime em toda sua amplitude. Expressão complexa da Cabernet Franc, com apaixonante volume de boca e interminável persistência. Mesmo assim, ainda resta fresco, sendo acessível sozinho ou escoltando pratos mais sofisticados. A leitura borgonhesa sobre o solo do Loire.

Um pouco sobre nós ...

Somos um Portal dedicado ao Vinho Natural, Orgânico e Biodinâmico, mais que uma simples bebida, um alimento - e como todo alimento, algo que nutre; não só o corpo, mas também o espírito, rendendo boas lembranças e histórias. Sobretudo, vinhos que carregam mensagens e propagam o maior valor da empresa: nutrir a nossa Alma!

News

Borgonha parte II
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De Igor Beron DipWset em Jan 21, 2022

Seguindo nosso artigo sobre a Côte d'Or, na Borgonha, já falamos sobre a Côte de Nuits, ao norte, e agora passamos para a Côte de Beaune, ao sul. Ladoix-Serrigny:Pequena comuna formada por dois povoados, Lad...

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Borgonha parte I
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De Igor Beron DipWset em Jan 21, 2022

A gloriosa região da Borgonha, na França, tem a Côte d'Or como seu coração, literal e figurativamente, que é então subdividida em Côte de Nuits, ao norte, e Côte de Beaune, ao sul. A "Encosta de Ouro" é uma ...

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A diversidade do Loire é estonteante, chocante e emocionante!
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De Igor Beron DipWset em Jan 21, 2022

A diversidade do Loire é estonteante, chocante e emocionante!  De brancos e tintos que se aproximam em estilo e qualidade dos grandes borgonhas à espumantes, vinhos doces, vins de soif… tem de tudo. E tem m...

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Redução é um termo que tem sido muito utilizado nos dias de hoje, e podemos vê-lo cada vez mais entre diversos produtores do mundo todo. Como o Brett, que estudamos semana passada, pode ser ou não positivo. ...

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Brett: tem lugar na sua taça ou não?
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Brett: tem lugar na sua taça ou não?Uma zona cinzenta onde não parece existir consenso. Eu gosto, tu gostas, ele não gosta. Vamos desvendar o que significa Brettanomyces (brett) e se realmente é desejado por...

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