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Louis-Benjamin Dagueneau

A outra face da Sauvignon Blanc

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Domaine Didier Dagueneau

Como o próprio Didier relata em 1996 a Jancis Robinson, ao ser perguntado “para quem fazia os vinhos”, considerava-se um “marchant du bonheur”, ou “mercador da felicidade”. E é esta aura que continua a nos provocar e enfeitiçar.

Didier Dagueneau Blanc Etc 2018
Didier Dagueneau Blanc Etc 2018

Didier Dagueneau Blanc Etc 2018

R$ 1.280,00

Didier Dagueneau Pur Sang 2018
Didier Dagueneau Pur Sang 2018

Didier Dagueneau Pur Sang 2018

R$ 1.520,00

Didier Dagueneau Buisson Renard 2018
Didier Dagueneau Buisson Renard 2018

Didier Dagueneau Buisson Renard 2018

R$ 1.550,00

Didier Dagueneau Silex 2018
Didier Dagueneau Silex  2018

Didier Dagueneau Silex 2018

R$ 1.750,00

Didier Dagueneau Babylone Moelleux 2016
Didier Dagueneau Babylone Moelleux  2016

Didier Dagueneau Babylone Moelleux 2016

R$ 2.190,00

Didier Dagueneau Pur Sang Magnum 2018
Didier Dagueneau Pur Sang Magnum 2018

Didier Dagueneau Pur Sang Magnum 2018

R$ 3.350,00

Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2013
Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2013

Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2013

R$ 1.100,00

Domaine Roblet-Monnot Volnay 1er Cru Taillepieds 2017

Domaine Roblet-Monnot Volnay 1er Cru Taillepieds 2017

R$ 2.410,00

Domaine Roblet-Monnot

Taillepieds é um dos vinhedos mais venerados de Volnay mas nem sempre foi essa a realidade. Esse premier cru se situa em no topo de uma das colinas mais íngrimes da AOC, com muito calcário ativo, pouca mas muito refinada argila. É provável que por essas condições, em uma época menos quente do que hoje, os vinhos não carregassem a fruta que possuem hoje e lhes faltasse “algo”. Hoje, com mudanças no clima - e em viticultura - essa é uma das fontes mais sensacionais de Pinots de classe e refinamento. Na versão do Domaine Roblet Monnot, essas características se alinham com a raça e taninos muito nobres e firmes.

Domaine Duplessis

O pequeno Domaine em Chablis vive hoje a transição de pai para filho, em que a quinta geração Lilian Duplessis tomou a frente da produção para criar vinhos de maior autenticidade e respeito ao solo. Existe uma clara diferenciação entre vinhedos em toda a linha de Duplessis, que transmitem a tipicidade de Chablis e o conceito de terroir é exacerbado pelo cultivo orgânico. Desde 2010 o uso de leveduras indígenas e uma combinação de élevage em tanques de inox e madeira são utilizados para reforçar a personalidade de seus terroirs. Em colheitas como 2018, a adição de sulfitos é completamente evitada, fazendo desses Chablis alguns dos vinhos naturais mais prístinos desse planeta. Para quem procura riqueza de fruta, maciez e doçura, esse definitivamente não é o seu produtor. Mas quem quer emoção e terroir, esse Domaine é o que você mais sonhava em conhecer. O perfil contido alia linearidade e alto teor de mineralidade que se beneficia imensamente com tempo em garrafa.  O Domaine Duplessis esculpe vinhos autênticos, vivos, de raça e terroir que carregam a salinidade de Chablis em cada gota.

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