Região do vinhedo: Nove Colônias, Nova Petrópolis – RS – Brasil
Altitude: 550 m
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 12,7%
Quantidade produzida: 400 garrafas
Produção : Vinho sem estagio em barricas de carvalho, vinificação com desengaçe e fermentação alcóolica em tanque de Inox com remontagens abertas, 5 dias de maceração pelicular
Spätburgunder 2022, primeira vinificação com esse clone alemão da Pinot Noir, uva de caráter distinto de suas irmãs francesas e italianas, cachos maiores e mais soltos, um pouco mais tardio em sua colheita, gerou um tinto super aromático, pura fruta no nariz e na boca, seu álcool levemente mais elevado de forma alguma desequilibrou o conjunto, a acidez típica da Pinot estava ali para balançar o conjunto.
