País: Portugal
Região: Dão
Denominação de Origem: Dão, Serra da Estrela
Vinhateiros: Luís Seabra e Mariana Salvador
Tipo: Tinto
Casta: 70% uvas tintas: Jaen e Alfrocheiro , 30% uvas brancas Encruzado e Bical
Rocha Mãe/Solo: Granito
AbV: 12%
Volume: 750 ml
Estágio: Co-fermentação de tintos e brancos em ânfora de barro durante
15 dias. Envelhece em barricas usadas de 225L por 11 meses.
Co-fermentação de uvas brancas e tintas tradicionais do Dão. O lote é composto por 70% de Jaen e Alfrocheiro e 30% de Encruzado e Bical de vinhas de altitude e solos graníticos. Aromas delicados associados a um caráter mais de especiaria, com fruta discreta e algum verde associado ao uso de engaço. É um blend descontraído que combina as melhores castas tintas e brancas da região.