Maison Lou Dumont 2021, assinado pelo enólogo Koji Nakada, é exatamente assim: um Pinot Noir que conquista mais pelo que sugere do que pelo que impõe.

Nascido em uma das comunas mais elegantes da Côte de Nuits, na lendária Borgonha, esse tinto é pura sutileza. Koji, com sua sensibilidade nipônica e respeito absoluto ao terroir, traz à tona o lado mais refinado do Pinot Noir: nada de exageros, nada de máscaras — apenas pureza, finesse e textura aveludada.

A safra 2021 trouxe equilíbrio entre fruta e estrutura, e isso se percebe logo nos primeiros aromas: framboesa silvestre, cereja fresca, pétalas de rosa seca e um sutil toque de especiarias doces e pedra molhada. Um perfume que já diz: “chegue mais perto, esse vinho tem história pra contar”.

Em boca, é pura fluidez: corpo médio, taninos finíssimos, acidez precisa e um final que não quer se despedir — tudo costurado com elegância, como um kimono de seda feito sob medida.

Teor alcoólico: 12,5%