Imagine um vinhedo plantado com carinho por duas gerações — avô Daniel e pai — lá em 1968, no coração da Montagne de Reims, mais precisamente num pedacinho especial com vista para a charmosa cidade de Épernay. É ali, sobre um solo calcário generoso, que crescem os Meuniers desse champagne — uma seleção massale, cultivada à moda antiga, como se fosse um segredo de família.

O nome "Les Pommiers" poderia te fazer pensar em maçãs... e por que não? Há algo de frutado e fresco por aqui. Mas a real história é outra — e a embalagem, bem, a gente ainda está tentando entender (e rindo disso). Porque este champagne é assim: despretensioso por fora, profundo por dentro.

Elaborado 100% com uva Meunier, safra única de 2018, esse blanc de noirs é pura expressão da uva menos falada, mas incrivelmente cativante da tríade champanhesa. Uma variedade muitas vezes coadjuvante que aqui assume o papel principal — com elegância e autenticidade.

Fermentado com leveduras indígenas e com mínima intervenção, "Les Pommiers" revela notas de frutas vermelhas frescas, um toque de ervas secas e uma mineralidade crocante, como quem acorda cedo para ver o sol nascer nas encostas de calcárioperfeitamente equilibrado com a vibrante acidez natural da Meunier colhida no ponto certo. A acidez é viva, o perlage é fino, e o final... bom, o final convida ao próximo gole.

Volume  alcoólico 12,5%