Imagine um vinho que não grita, mas sussurra. Que não precisa de madeira pesada ou extração intensa para conquistar. Esse é o Il Frappato, da brilhante Arianna Occhipinti, uma das vozes mais autênticas da nova geração de vinhos naturais italianos.

Nascido no calor do sudeste da Sicília, mais precisamente na sub-região de Vittoria (província de Ragusa), esse tinto é feito 100% da uva Frappato, uma casta autóctone que, quando bem tratada, entrega vinhos de alma leve, frescor vibrante e muita personalidade — exatamente como esse rótulo.

O Il Frappato 2021 vem de vinhedos cultivados organicamente e com práticas biodinâmicas, plantados em solos calcários e arenosos a cerca de 280 metros de altitude. A colheita é feita manualmente e, como é típico de Arianna, a vinificação é feita com o mínimo de intervenção: fermentação espontânea com leveduras nativas, maceração longa (cerca de 30 dias), sem filtração e com estágio de 14 meses em tonéis grandes de carvalho esloveno.

No nariz, pense em cerejas frescas, framboesas silvestres, ervas do campo, pétalas de rosa e um toque sutil de especiarias mediterrâneas.
Em boca, é leve e delicado, mas com estrutura suficiente para impressionar. Taninos finíssimos, acidez vibrante e um final que deixa um rastro de frutas vermelhas e mineralidade.

Um vinho para ser tomado com leveza, mas com respeito. Se você busca um tinto fora do óbvio, com alma, verdade e um certo espírito indie, o Il Frappato 2021 é aquele vinho que não precisa se exibir para ser inesquecível.

Teor alcoólico: 12,5%