Frutado
Maduro
Notas de degustação
Azeite delicado com aromas de banana verde, tomate maduro e maçã. Possui notas florais de camomila e baunilha. Na boca é equilibrado, delicado e harmonioso com um marcado perfil amendoado e ligeiramente amargo e picante.
Produção
Extração a frio.
Máximo 2 horas a partir da colheita da fruta. De 14 kg de azeitona por 1L de azeite.
Harmonização
Peixes e mariscos,
Saladas de folhas,
Molhos de tomate,
Carpaccios,
Massas e Pizzas,
Doces em compotas e sorvetes
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