Azeitona originária da Grécia, a koroneiki produz um azeite de sabor frutado, com toques de tomate verde e maça. É picante e tem um leve amargor. Possui um alto teor de polifenóis, o que lhe dá maior estabilidade de sabor e frescor. É um azeite ideal para pratos mais temperados, como risotos, bacalhau, massas e carnes vermelhas.