Paulo Coutinho Tinto 2016

Este tinto nasce de uma vinha plantada pelo próprio Paulo Coutinho em 1992, a impressionantes 480 metros de altitude, com exposição sudeste – orientação rara e refinada para a região, que garante frescor e maturação equilibrada.
Estamos falando de um field blend composto por 14 castas tradicionais do Douro, somadas a 7 variedades recentemente introduzidas. As uvas dominantes? Um time de respeito: Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Francisca.
A vinificação respeita a nobreza do fruto: o vinho passa 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido de 21 meses de afinamento em garrafa antes de ver a luz do mundo. O resultado é pura elegância e identidade.
No nariz, um belo floral salta do copo, acompanhado de fruta preta no ponto certo — madura sem exageros, com precisão e frescor. Em boca, a textura impressiona: taninos finíssimos, presentes, mas educados, que prometem ótima evolução com o tempo. Há finesse, profundidade e um senso de lugar que não se encontra facilmente, nem mesmo nos melhores cantos do Douro Superior, sub-região onde este vinho nasce.
Produção ultra limitada: apenas 1.306 garrafas numeradas. Um vinho com alma, história e identidade — do tipo que merece ser decantado com calma e partilhado com quem entende a grandeza das pequenas produções.
Volume alcoólico: 14% vol
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