100% Pinot Noir de Coxilhas de Encruzilhada. solo de granito com 430 metros de altitude e o característico relevo de Coxilhas que são ondulações no terreno de pequenas a grandes altitude. A natureza de suas rochas graníticas, metamórficas e sedimentares dão a característica ao relevo e as formas desta região. Verões abafados, invernos secos e a variação do vento em relação à altitude de cada Coxilha influenciam na temperatura.