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Domaine Lesuffleur La Folletiére 2016

Domaine Lesuffleur La Folletiére 2016

R$ 310,00

Domaine Lesuffleur

Feita a partir de mais de 12 variedades diferentes, compostas por maçãs: 25% acidic/sour (Rambeau, René Martin…), 40% bittersweet (Bedan, Binet Rouge…), e 35% bitter (Mettais, Frèquin…). 

Essa é uma grande sidra, que expõe a paixão do jovem Benoit da melhor forma possível e a coloca entre as melhores bebidas do mundo! Ela representa uma sidra ao estilo da Normandia, do mais alto nível, com formidável acidez, tanino e complexidade, e só um toque de açúcar residual (35-40 g/L) que traz harmonia a afiada estrutura. Todas suas sidras são fermentadas com leveduras indígenas e "méthode ancestrale", e também envelhecem por 10 meses em borras finas na garrafa - onde já se viu isso? Incrível!