Imagine um vinho que chega como um sopro suave, mas que logo revela profundidade: esse é o Doce Liberdade 2021, um Gamay brasileiro que surpreende com frescor e estrutura. Produzido na Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul, ele reflete a viticultura do sul brasileiro com personalidade e delicadeza.

Elaborado com 100% uvas Gamay, o vinho segue um estilo de vinificação natural e de mínima intervenção: fermentação espontânea, sem adição de insumos, com teor total de SO₂ de apenas 6 mg/L. A maceração pelicular dura cerca de 8 dias, sendo 70% com cachos inteiros e 30% desengaçados, priorizando corpo e frescor com elegância.

Na taça, sua cor rubi intenso já indica boa concentração. No nariz, aparecem frutas vermelhas maduras com notas perfumadas, delicadas e um toque floral. Em boca, o vinho é equilibrado: acidez viva e taninos presentes, mas suaves — compondo um corpo médio que agrada tanto pela sutileza quanto pela elegância.

Teor alcoólico 10,7%,