Região: Serra do Sudeste-RS
Vindima: 2021
Viticultura: convencional e vinhedos conduzidos em espaldeira.
Graduação alcoólica: 11%
Estilo: Vinho tinto leve
Vinificação: A vinificação segue a filosofia de mínima intervenção (vinificação natural) isso quer dizer fermentação espontânea e sem uso de insumos enológicos, para que o vinho expresse solo e clima em total liberdade.
Nos dias de maceração pelicular (contato com cascas), foi feita três remontagens por dia, Vanessa buscou um Pinot Noir com um pouco mais de médio corpo.
De cor rubi, esse Pinot Noir de maceração semi carbônica, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, leve toque de ervas.
