Se este vinho fosse uma conversa, começaria num tom delicado e terminaria com um suspiro: profundo e memorável. O Guardiã da Sabedoria 2021, assinado por Vanessa Kohlrausch Medin, é um Pinot Noir brasileiro que combina frescor, elegância e transparência — uma expressão autêntica do terroir da Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul.

Elaborado com 100% uvas Pinot Noir, segue a filosofia de mínima intervenção: fermentação espontânea, maceração prolongada por cerca de 7 dias, com três remontagens diárias, promovendo textura e complexidade. O resultado é um Pinot com corpo médio, acidez vibrante e equilíbrio sutil — delicado, mas com presença.

Na taça, a cor rubi suave atrai o olhar; no nariz, notas de cerejas maduras, morango e um leve toque herbal. Em boca, surge elegante, com taninos finos, nuances minerais e final que convida à próxima taça.

Teor alcoólico 12,6%,