Quando você pensa em Malbec, talvez sua mente viaje direto para a Argentina. Mas Mikael Bouges, esse alquimista do Vale do Loire, te convida a descobrir o outro lado da moeda — ou melhor, da uva. No seu Les Côts Hauts 2020, ele mostra o que acontece quando o Côt (como o Malbec é chamado por ali) encontra um terroir mais fresco, uma agricultura orgânica verdadeira e uma vinificação natural, daquelas sem maquiagem.

O vinho nasce na comuna de Faverolles-sur-Cher, na sub-região de Touraine, coração do Loire. Os vinhedos são cultivados por Mikael com práticas orgânicas e biodinâmicas, onde o solo (argilo-calcário) e o clima atuam em harmonia com a videira. Sem pesticidas, sem aditivos — só natureza e cuidado.

Feito com 100% Côt, o vinho é fermentado com leveduras indígenas, passa por maturação em tanques de concreto (zero madeira, pra manter o frescor) e é engarrafado sem filtração, com sulfitos mínimos ou nenhum. O resultado? Um tinto vivo, cru, autêntico — e incrivelmente delicioso.

No nariz, o Les Côts Hauts 2020 é um show de frutas escuras: ameixa fresca, mirtilo, amora. Mas vem também com notas de ervas secas, um toque defumado bem sutil e aquele ar de bosque úmido depois da chuva. Na boca, surpreende com taninos presentes porém polidos, uma acidez vibrante e uma textura que parece escorregar com prazer pelo paladar. Tudo isso embalado por um corpo médio e muito equilíbrio.

Esse é o vinho ideal pra quem ama tintos rústicos e francos, mas quer algo fora da curva.  Sirva levemente refrescado e aproveite a vibração pura do Loire.

Les Côts Hauts é a prova de que o Malbec não precisa gritar pra ser notado. Às vezes, ele só precisa de um vinhedo alto, um solo vivo e um vinhateiro que respeita o tempo das coisas.

Teor alcoólico 12,5%