O Domaine Perrot-Minot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2023 é daqueles vinhos que já nascem com aura de “clássico futuro”, mesmo antes de mostrar tudo o que é capaz. Estamos falando de um Pinot Noir de altitude emocional elevada, vindo de um dos terroirs mais nobres da Borgonha — Chapelle-Chambertin, em Gevrey-Chambertin — onde cada detalhe do solo parece traduzir-se em camadas de finesse e profundidade.

No nariz, ele chega sem pressa, mas com presença: frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, se misturam a notas mais escuras, um toque de especiarias e aquela assinatura mineral quase calcária que denuncia o solo pedregoso e bem drenado da região. Aos poucos, surgem nuances florais e um leve toque terroso, como floresta úmida depois da chuva — elegante, sem exageros, mas cheio de intenção.

Na boca, é um Grand Cru de estrutura séria, mas não pesada. O vinho tem densidade e volume, com uma textura que envolve o palato sem perder a precisão. Os taninos são firmes, finos e bem desenhados, sustentando uma fruta pura e vibrante. A acidez traz energia e prolonga o final, que é longo, mineral e com aquela sensação de “eco” elegante que fica depois do último gole.

A vinificação segue o estilo refinado do Domaine Perrot-Minot, focada em expressão de terroir e precisão aromática. No contexto da safra 2023 na Borgonha, marcada por equilíbrio e elegância mesmo em condições climáticas desafiadoras, o vinho se destaca pela harmonia entre potência contida e finesse.

Aqui vamos encontrar: Elegância profunda, mineralidade e potência contida.

Teor Alcoólico: 13%