O Domaine Perrot-Minot Cuvée Ultra Vieilles Vignes Nuits-Saint-Georges 1er Cru “La Richemone” 2023 é um daqueles Pinot Noir que parecem ter sido desenhados com régua de precisão… mas pintados com emoção. Ele vem de vinhas extremamente antigas — as famosas ultra vieilles vignes — enraizadas em um dos terroirs mais sérios da Côte de Nuits, onde a Borgonha mostra seu lado mais profundo, estruturado e sedutor ao mesmo tempo.

No aroma, ele já chega com autoridade silenciosa: cerejas negras, framboesa madura e um toque de ameixa escura se misturam a notas de violetas, especiarias finas e uma mineralidade quase “salgada”, que lembra pedra úmida e terra fresca. Com o tempo na taça, aparecem nuances mais complexas de chá preto, leve defumado e um toque terroso sofisticado, daqueles que só vinhos de vinhas antigas conseguem entregar.

Na boca, é puro equilíbrio entre densidade e elegância. O vinho tem uma textura envolvente, quase sedosa, mas com estrutura firme, típica de Nuits-Saint-Georges. Os taninos são finos, porém presentes, desenhando um contorno preciso no palato. A acidez mantém tudo vivo e alonga o final, que é longo, profundo e marcado por uma mineralidade persistente que parece não querer ir embora.

A vinificação segue o estilo refinado da Domaine Perrot-Minot, com foco em mínima intervenção e máxima expressão do terroir. A safra 2023 reforça esse caráter de precisão e pureza, com maturação equilibrada e excelente definição aromática.

É um vinho que não grita — ele convence aos poucos, camada por camada, como quem conta uma história longa e bem contada. 

Aqui vamos encontrar: Profundidade, precisão e elegância de vinhas antigas.

Teor Alcoólico: 13%