O Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis “La Rue de Vergy” 2023 é aquele tipo de Pinot Noir que parece guardar um segredo entre a finesse de Chambolle e a estrutura de Gevrey — um meio-termo raro, cheio de personalidade e com uma elegância que não precisa levantar a voz para ser notada.

No nariz, ele se abre com uma combinação muito precisa de fruta vermelha fresca e vibrante — cereja, framboesa e groselha — junto de um toque mais profundo de ameixa leve. Aos poucos, entram em cena notas florais discretas, como violeta e pétalas secas, além de um lado mais sério de especiarias finas, ervas delicadas e uma mineralidade calcária que lembra pedra úmida após a chuva. É um vinho que vai se revelando em camadas, sem pressa.

Na boca, mostra uma energia muito bonita. O ataque é direto, mas elegante, com fruta pura e bem definida, sustentada por uma acidez viva que dá ritmo ao vinho do início ao fim. Os taninos são finos, firmes na medida certa, trazendo estrutura sem roubar a leveza. O meio de boca é cheio de tensão e equilíbrio, e o final é longo, preciso e levemente salino-mineral, com aquela sensação de frescor que convida ao próximo gole.

A vinificação segue o estilo meticuloso da Domaine Perrot-Minot, com seleção rigorosa de uvas, intervenção mínima e estágio em barricas de carvalho francês, parte delas novas, sempre buscando preservar a identidade do terroir de Morey-Saint-Denis e a pureza da fruta. A safra 2023 entrega um perfil especialmente equilibrado, com maturação fina e grande definição aromática.

É um Morey-Saint-Denis que não escolhe entre delicadeza e estrutura — ele encontra um ponto de equilíbrio muito raro entre os dois.

É um vinho com : Tensão elegante, fruta pura e mineralidade precisa.

Teor Alcoólico: 13%