Champagne Marguet Shaman 2017 é uma composição de uvas próprias, sendo 69% Pinot Noir e 31% Chardonnay, o que traz vinosidade a esse grande champagne de entrada (pode falar que uma maravilha dessas é “de entrada”?!). Dois imponentes Grand Crus, Ambonnay e Bouzy, atestam que de entrada esse vinho não tem nada… A solera que alimenta a base desse vinho foi estabelecida em 2010. Tendência vinosa, encorpada, que amarra muito bem a acidez. O perfume de notas cítricas e de caroço se encaixa com intelecto às notas de panificação. O final é longo e fulminantemente calcário! Míseros 23 mg/l de SO2 total. Apesar do rótulo anunciar Extra Brut, todos os champagnes de Benoit são Brut Nature (zero dosage).