Trata-se de um champanhe vintage, utilizando apenas a colheita de 2016, com uvas colhidas à mão em estado de maturação elevado. Prensagem direta em prensas Coquard tradicionais, vinificação em cascos de 25 hl, fermentação maloláctica, com um mínimo de 48 meses sobre as borras em garrafa.

Embora se trate de uma mistura das três principais uvas de Champagne, (40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, and 20% Pinot Meunier) é a Pinot Noir que realmente se destaca. Tem um peso encantador e uma textura pastosa para complementar uma pitada de frutas vermelhas e crumble de maçã. Delicado, tanto na cor como no sabor. Uma exuberância juvenil seguida de um final mais complexo e ordenado.Um vinho extraordinário.