O Bouzy 2020 Blanc de Noir  chega elegante, mas com uma pitada de ousadia: feito 100% de Pinot Noir, ele mostra a força da uva tinta em versão branca, mas sem perder a leveza e a finesse. As bolhas são finas e persistentes, subindo como pequenas faíscas douradas. No nariz, frutas vermelhas frescas — morango, framboesa — se misturam a um toque de especiarias suaves e brioche delicado, enquanto a mineralidade do solo de Bouzy dá o tom de Grand Cru.

Na boca, ele é preciso e vibrante, com acidez viva que traz frescor, mas com corpo suficiente para equilibrar o caráter tânico da Pinot Noir. O final é longo, elegante e levemente salino, um convite irresistível para mais um gole.

Vibrante, elegante e mineral — Pinot Noir com alma de Champagne.

Teor Alcoólico: 12,5%