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Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Bio (Azul) 2017

Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Bio (Azul) 2017

R$ 560,00

Quinta do Javali

À imagem de um "Clos", vinhedos protegidos por antigos muros de pedra, circundados por matas e florestas. Um ecossistema único, que traz em seu cerne uma fonte de água natural. Vinhas cultivadas dentro dos preceitos mais puros da Biodinâmica, com respeito total aos ciclos da natureza. Vinhos elaborados a partir de 23 castas diferentes, vinhas velhas de inegável complexidade.
A versão mais estruturada da linha. Um vinho de coloração mais intensa em matizes violetas, decorrentes dos antocianos "libertados" durante o processo de maturação plena das uvas, com maior exposição ao calor do sol da tarde.
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