Uma mistura de duas variedades de uvas nativas, 60% Zibibbo (conhecida como Muscat de Alexandria) e 40% Albanello, cultivadas em videiras com idade média de 15 anos em solo arenoso vermelho sobre rochas calcárias. O período de maceração é de 2 semanas com contato com a pele. O vinho é envelhecido em tanques de concreto por 8 meses.

Uma brisa fresca de pétalas de flores brancas pálidas e toranja rosa aromática, amarga, porém doce. Sucumbe à suculenta lichia, ervas frescas e especiarias. Um nariz intenso que proporciona um sabor delicado no paladar.