Imagine uma taça servida com a essência atlântica da Bairrada: solo argilo‑calcário, brisa do oceano e aquele clima que equilibra frescor e estrutura. O Doravante Branco 2022 nasce nessa conexão com o terroir, fruto da união entre Nuno Mira do Ó e João Soares (projeto V Puro), expressando uma identidade genuína — leve, vibrante e complexa

O Doravante é um convite ao sabor da terra e do mar — mineral, cítrico e com texturas que equilibram cremosidade e frescor. DOC Bairrada, sub‑região próxima a Melhado. Mineralidade profunda — pense sílex, pedra lascada, e pólvora refinada — com notas cítricas frescas, pitadas de manteiga e especiarias sutis que conferem cremosidade ao nariz. Na boca, surpreendentemente cremosa e leve ao mesmo tempo, com textura refinada, acidez pontual e final longo e elegante. Dominam sabores de limão, notas salinas, e um fundo levemente amanteigado e apimentado. Perfeito equilíbrio entre frescor e estrutura .Tudo isso embalado por um selo de qualidade V Puro, fruto de uma dupla enológica que busca expressar o terroir com autenticidade.

Se você quer um branco cheio de identidade portuguesa, com alma e frescor, esse é o vinho. Das uvas, Arinto (cerca de 30 anos, 80%), e um blend de Bical e Cercial centenárias (20%). Onde, prensagem suave em cacho inteiro; fermentação espontânea — Arinto em cubas, Bical/Cercial em barricas usadas. A simbólica fermentação malolática espontânea confere aquela cremosidade sem abrir mão da leveza .

Volume alcoólico: 12%