Imagine um vinho que caminha entre a delicadeza típica do Nebbiolo e a rusticidade autêntica do Brasil. Esse é o Nebbiolo 2021, da vinícola Era dos Ventos, nascido nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, no coração da Serra Gaúcha (Rio Grande do Sul).

Produzido com 100% uvas Nebbiolo, colhidas manualmente em março de 2019 (para a safra 2021), o vinho fermentou de forma espontânea em mastelas de carvalho antigo, com maceração de 20 dias. Depois, amadureceu por 6 meses em barricas francesas de uso, preservando pureza e textura, sem adição de leveduras selecionadas ou sulfitos.

O Nebbiolo gaúcho surpreende. Na taça, revela cor rubi translúcida; no nariz, expressa notas de cerejas frescas, suaves toques florais, especiarias delicadas e nuances terrosas, com a tipicidade afiada do Nebbiolo europeu. Em boca, é elegante, de corpo médio, com acidez viva, taninos finos e um final persistente que deixa a vontade de repetir a taça — um vinho de presença controlada e muita personalidade.

Teor alcoólico de 13,6%