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Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches Blanc 2018

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches Blanc 2018

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Pierres Blanches Blanc 2018

R$ 1.250,00

Esse vinhedo fica nas encostas superiores do Montane de Beaune, a cerca de 300-370 metros, e logo abaixo do Beaune Premier Cru "Les Bressandes". Esse é um dos locais mais antigos da denominação Côtes de Beaune. Essa pequena denominação (que não deve ser confundida com as vastas Côtes de Beaune Villages) produz vinhos com a redondeza característica da Chardonnay, com sabores intensos e muita acidez.

Cremosidade e integração de madeira em execução impecável. O Pierres Blanches Blanc 2018 tem o perfil de um ano solar, com fruta madura beirando o “tropicalismo”. Mas há uma integração quase exótica, entre acidez e mineralidade com o lado da riqueza de fruta madura. Seria o poder da biodinâmica em transformar sol e calor de um ano quente em frescor? Ou mágica das mãos de um vigneron de altíssimo calibre? Independente do segredo, é um daqueles vinhos para se agradecer à terra sagrada por existir.

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