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Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Combe d’Eve Blanc 2018

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Combe d’Eve Blanc 2018

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Combe d’Eve Blanc 2018

R$ 1.400,00
O estilo entre os vinhos do Gibo é sempre parecido, eles são ligados por um fio condutor de mensagens de pureza maculada. Mas o Combe d'Eve tem algo mais, já na cor: um encantamento. Acidez linear, sempre bem presente, sem excesso, com a fruta à volta para lhe dar sustentação.


É um amarelo médio, muito límpido e com aquela luminosidade que sempre distingue esta cuvee. Em uma sala sem luz, um copo de Combe d'Eve será suficiente para iluminá-la! Nariz começa muito mineral, pedra molhada, depois demonstra algum cítrico maduro, tudo muito limpo e discreto. Depois na boca impressiona. Muita tensão e energia, sem oscilações.Termina grandiosamente longo. Todo este conjunto com estrutura muito equilibrada, sem darmos conta da presença da barrica. Não temos dúvidas que daqui 8/10 anos essa preciosidade estará ainda mais extraordinária. Um vinho para nos curvarmos.
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