Esse Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay nasce de vinhas plantadas em 1970! Fermenta em barricas de segunda e terceiro uso, onde envelhece por 12 meses antes de ser trasfegado para mais 6 meses em inox (à la Rolout). Na boca é profundo, com pulsante vibração da altitude dos Hautes- Côtes. Cheio, mas fresco, textura refinada e boa mineralidade.