Esse Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay nasce de vinhas plantadas em 1970! Fermenta em barricas de segunda e terceiro uso, onde envelhece por 12 meses antes de ser trasfegado para mais 6 meses em inox (à la Rolout). Seu solo de calcario e argila conferem uma mineralidade única. Com 13% de teor alcoólico.
Com uma cor dourada brilhante e reflexos esverdeados. Podemos sentir aromas de frutas brancas, como pera e maçã, juntamente com notas de flores brancas. Na boca é profundo, com pulsante vibração da altitude dos Hautes- Côtes. um vinho guloso com frescor, textura refinada e boa mineralidade.
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