Diretamente da França/Normandie, pelo Domaine Lesuffleur, essa Sidra é feita a partir de 25 variedades de maçãs, 49% de variedades amargas, 36% de variedades agridoce e 15% de variedades ricas em ácido. Com solo argila e silex. Todas suas sidras são fermentadas com leveduras indígenas e "méthode ancestrale", mas a Friardel envelhece dois meses mais, por 12 meses em borras finas na garrafa - onde já se viu isso? Incrível! Açúcar residual fica por volta das 35 a 40 g/L. Seu teor alcoolico fica em 5,5%.

Típica do estilo normandio, com adorável acidez, que refresca pedindo mais, sem falar da sua cremosidade. O equilíbrio perfeito entre acidez, fruta e complexidade. Seus aromas claros, brilhantes e esculpidos de casca de maçã, folhas de chá e ervas secas. Na boca, os taninos médios atravessam a maçã suculenta, a laranja seca e as folhas outonais. Uma sidra com garra.