Direto da prestigiosa parcela Les Gravières, um dos melhores terroirs de Santenay, este Pinot Noir 1er Cru mostra o que a Borgonha faz de melhor: elegância, precisão e aquela complexidade que se revela aos poucos — como um bom segredo bem guardado.

Jean-Marc Vincent cultiva suas vinhas com práticas sustentáveis e um olhar quase zen para o detalhe. Tudo é feito com calma, respeito ao solo e vinificação por gravidade (sem bombas, só suavidade), o que preserva toda a pureza da fruta e o caráter do terroir.

No nariz, temos cerejas negras, morango silvestre, notas florais e um toque de mineralidade pedregosa (afinal, o nome “Gravières” vem justamente do solo de cascalho). Na boca, é refinado, com taninos firmes mas elegantes, ótima acidez e um final longo que convida à próxima taça — ou à contemplação.

Um vinho que é puro charme borgonhês, com estrutura para evoluir, mas tão gostoso agora que é difícil resistir. Sirva com pratos elegantes ou com silêncio — ele fala por si.

Volume alcoólico: 13,5%