O Buisson Renard 2019, assinado por Didier Dagueneau, é um branco de rara profundidade, que traduz como poucos a alma do terroir de Pouilly-Fumé, no coração do Vale do Loire, França. Aqui, o solo de sílex — rocha que dá nome ao “fumé” — se combina ao talento do produtor para criar um Sauvignon Blanc que vai muito além das expectativas.

Elaborado 100% com Sauvignon Blanc, este vinho nasce de vinhas cultivadas com rigor biodinâmico e atenção quase obsessiva aos detalhes. O mosto fermenta lentamente em barris de carvalho usados, e o vinho é maturado sobre as borras finas, o que lhe confere profundidade e textura. O Buisson Renard mantém sua elegância e precisão sem jamais perder o frescor.

Na taça, revela uma cor amarela pálida e brilhante, sinal de sua juventude e vitalidade. O nariz é convidativo e cativante, com camadas de cítricos frescos — toranja, limão siciliano, tangerina — entrelaçadas com flores brancas delicadas e aquela mineralidade salgada e marcante que só o sílex pode oferecer.

Na boca, impressiona com textura sedosa, acidez viva e uma sensação tátil de precisão e pureza. Os sabores cítricos ganham dimensão com toques exóticos, florais e minerais, oferecendo um vinho que é, ao mesmo tempo, intenso e arejado, profundo e vibrante.

O Buisson Renard 2019 é um branco de Pouilly-Fumé que confirma a genialidade de Dagueneau: uma perfeita harmonia entre riqueza de fruta, energia e transparência mineral — tudo conduzido com uma elegância silenciosa que se revela, gole a gole.

Volume  alcoólico13%