Blanc Etc é o que era conhecido anteriormente no Domaine Didier Daguenau como Blanc Fumé de Pouilly. Blanc Fumé de Pouilly era o nome tradicional do Sauvignon Blanc de Saint Andelain, assim chamado devido à fumaça conferida pelos solos de sílex. Esse vinho incorpora frutas de videiras mais jovens dos vinhedos individuais de Dagueneau e foi fermentado e amadurecido metade em aço inoxidável e metade em barris usados.
O Blanc etc de 2020 está se desenvolvendo em um estilo suave, com a riqueza da safra aparecendo. É o que os franceses chamariam de gourmand e, já entrou em um estágio delicioso de sua evolução. Agora oferece sabores de maçã assada e mel, mantendo o frescor. É longo e concentrado, com uma firme sensação de estrutura.