100% Aragonez, solo Argilo-calcário. Fermentação maloláctica,  em depósito de cimento. Após a maloláctica, maturou em barris usados de carvalho francês (87%) e americano (13%). Descansou por mais 6 meses em cubas de inox até ao seu engarrafamento.

O Bluníssima Aragonez 2017 tem cor rubi profundo, no aroma apresenta fruta vermelha madura, notas de bosque e mentoladas e agradáveis notas de couro. Madeira bem
integrada a lembrar especiarias doces e defumados, tudo presente em fundo de pedra calcária. Na boca é amplo e elegante, com corpo e frescor cativante, estruturado, com taninos robustos mas delicados. O final é envolvente e prolongado.