O Azeite Quinta dos Muros Extra Virgem (Colheita 2025) é um produto de altíssima qualidade originário da região do Douro, em Portugal, produzido em uma propriedade histórica que pertence à família Mansilha desde 1881.

Variedades de Azeitona: Um blend tradicional composto por 60% Madural, 30% Cordovil e 10% Verdeal.

Origem e Solo: Produzido em olival tradicional de bordadura implantado em solo xistoso nas encostas do vale do rio Pinhão.

Rendimento e Produção: Foram necessários 10,7 kg de azeitona para extrair apenas 1 litro deste lote. A extração é feita estritamente a frio.

Análise Sensorial: É um azeite complexo e medianamente frutado (frutado verde médio). Apresenta notas marcadas de folha verde de oliveira, erva cortada e frutas frescas (como banana verde). Na boca, traz um amargor e picor muito bem equilibrados, terminando de forma persistente e harmoniosa.