O Domaine Perrot-Minot Bourgogne “La Gouzotte” Rouge 2023 é aquele tipo de Pinot Noir que já chega mostrando que “Bourgogne genérico” aqui é só no nome. Na taça, ele entrega muito mais personalidade do que se poderia esperar de uma denominação regional — é como um cartão de visita do estilo preciso e refinado da Domaine Perrot-Minot, mas em uma versão mais direta, fresca e irresistível.

No nariz, ele é puro encanto despretensioso: frutas vermelhas frescas como cereja, morango e framboesa aparecem com brilho e vivacidade, acompanhadas de um toque floral leve — violeta e peônia — e uma nuance sutil de especiarias suaves. Há também uma assinatura mineral delicada, que traz sensação de pureza e frescor, quase como uma brisa fria passando por um pomar de verão.

Na boca, é leve no sentido mais nobre da palavra: fluido, elegante e muito bem equilibrado. A fruta é suculenta e transparente, sem exageros, e os taninos são finos, quase imperceptíveis, mas suficientes para dar forma ao vinho. A acidez é o motor aqui — mantém tudo vivo, vibrante e com ritmo constante do início ao fim. O final é limpo, fresco e levemente floral, daqueles que pedem automaticamente outro gole.

A vinificação segue o padrão cuidadoso da Domaine Perrot-Minot, com seleção rigorosa de uvas e intervenção mínima, preservando ao máximo a pureza da fruta. Parte do vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês, com uso moderado de madeira nova, apenas para dar textura sem mascarar a expressão varietal. A safra 2023 reforça esse perfil de clareza e energia, com maturação equilibrada e ótima definição aromática.

É um Bourgogne que não quer ser “simples” — ele quer ser puro, direto e delicioso.

Um vinho com: Frescor, pureza e elegância descomplicada.

Teor Alcoólico: 13%