Produzido por Paulo Coutinho, vem da sua vinha de mesmo nome, a Vinha da Fonte, localizada na aldeia de Celeirós, em encostas xistosas entre 400 e 500 metros de altitude, pendendo para o sudeste, e com solo, relevo e clima que imprimem caráter de terroir. 

Na taça: o Vinha da Fonte 2021 exibe um rubi profundo, mas ainda vibrante. Os aromas são de fruta pura — groselha, cassis, bagas negras — junto a notas terrosas e de mato úmido, quase como se estivéssemos apenas após uma chuva leve no vale.  No paladar, surpreende pela elegância e equilíbrio: corpo médio, estrutura bem desenhada, com taninos presentes, mas suaves, correção ácida e uma sensação “fina”, sem sacrificar intensidade. 
A vinificação busca preservar frescor e complexidade: a maceração não é agressiva, há seleção cuidadosa na extração e, para o envelhecimento, opta-se por madeiras neutras, de modo a destacar a identidade da parcela, mais do que o carvalho. 

O resultado final? Um tinto que harmoniza delicadeza e rusticidade com classe — perfeito tanto para quem gosta de vinhos com fruta vibrante quanto para quem aprecia estrutura, profundidade e a beleza de um Douro autêntico. Ele convida para uma taça agora... e reserva bons capítulos se guardado com calma.