O Cuvée 276 é seu último dia de colheita, seu último momento, seu último esforço. 
Nessa parcela, quanto mais Paul Froissart busca a maturação, mais aromático fica. É estritamente o oposto da cuvée 045. O trabalho aqui ainda é fácil, simples, menos cansativo - eu poderia até dizer mais relaxante. Por outro lado, essa parcela é vulnerável às geadas da primavera e não gosta de chuvas fortes. O solo é incrivelmente aromático, com um aroma exótico.

Complexo, elegante e rico. O Cuvée 276 é um OVNI, difícil de entender e descobrir. Com sua grande pureza e mineralidade. Por esse motivo, ele não é dosado, é um Brut Nature com uma dosagem de 0G/L. Com fruta polpuda e requintada. Aromas de laranja,limão e no final chega a ser salino, pedindo por mais.