Tem vinhos que a gente entende pela técnica. E tem vinhos que a gente sente antes mesmo de provar. A Cuvée 045 é exatamente isso: um Champagne cheio de história, de raízes — e de terroir com personalidade própria. 

Esse cuvée nasce no coração da encosta de Verzenay, no lendário solo da Montagne de Reims, onde a energia quase pulsa do chão. A parcela? Registrada como número 045, e não é só um número qualquer. É herança, é memória, é conexão.

Essa foi a primeira parcela que Paul Froissart vinificou quando voltou à propriedade da família. A mesma onde, lá em 1995, ele trabalhava com a avó materna, que um dia soltou aquela frase que ficou: "Se um dia você for fazer vinho, essa parcela é ideal."
E ela sabia das coisas. Porque dali nascem uvas maduras, potentes, ricas — como se o solo já tivesse escrito o futuro nas entrelinhas. 

Um Champagne de caráter, daqueles que você sente no primeiro gole. A uva? 100% Pinot Noir — rainha da Montagne de Reims. A exposição? Perfeita pra maturação.

Mas não pense que foi fácil. A parcela 045 é brava, teimosa, quase mística. Paul costuma brincar que toda vez que quebra um equipamento, tropeça ou o cavalo empaca... é lá. E talvez não seja coincidência: dizem que o Caminho de Santiago passa bem em frente ao vinhedo. Coincidência ou não, a energia telúrica aqui é forte — e o vinho reflete isso.

Sempre é uma das primeiras a ser colhidas. As uvas amadurecem cedo e rápido, então tem que entrar no ponto exato — se passar um pouco, o solo cheio de especiarias e fruta vermelha entrega notas mais oxidativas. Um equilíbrio fino entre potência e precisão.

A Cuvée 045 é um Champagne que conta uma história em cada taça — de família, de intuição, de força e de terroir. Não é só vinho. É uma homenagem engarrafada.

Volume alcoólico 12,5%