Estamos felizes com mais um teste de uma edição especial. Separamos mil garrafas para deixarmos evoluindo por dois anos e meio trazendo mais complexidade e amplitude. Esse foi o tempo de guarda pós degola, pois percebemos que essa cuvée poderia se beneficiar desse descanso em garrafa. O resultado é um espumante pelo método ancestral fresco, com tudo no lugar e super prazeroso. Edição limitada.