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Lucien Aviet Vin Jaune 2012

Lucien Aviet Vin Jaune 2012

R$ 1.650,00

Lucien Aviet

Luis Gutiérrez concedeu 96 pontos nessa jóia escondida do Aviet! E disse: “reminded me more of the style of the Vin Jaune from Puffeney than any other grower”. Prepare-se para uma bomba de umami! Tão mas tão concentrado que o que pesa na boca é o extrato, possivelmente vindo das vinhas velhas de 45+ anos plantadas em xisto, o que também traz poder. Além do longuíssimo eleváge, obviamente, que durou quase 8 anos. Corpulento, concentrado, a evolução é clara na boca e mostra também toques de rusticidade, como muito bem aponta o Gutiérrez. O composto de Sotolon explode na boca com muito curry (cumim), e bastante salgado! Que vinhaço de meditação!