{"product_id":"domaine-koji-et-jae-wha-marsannay-blanc-le-desert-bio-2023","title":"Domaine Koji Nakada et Jae Hwa Marsannay Blanc Le Desert Bio 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"266\"\u003eSe tem um branco da Borgonha que consegue ser ao mesmo tempo delicado e cheio de presença, é o \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"159\"\u003eDomaine Koji et Jae Hwa Marsannay Blanc “Le Désert” Bio 2023\u003c\/strong\u003e. Ele não chega impondo… ele conquista aos poucos — e quando você percebe, já está completamente envolvido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003eNa taça, ele brilha com aquela elegância típica dos grandes brancos da Côte de Nuits (sim, Marsannay também sabe fazer branco — e muito bem). O nariz abre com flores brancas, casca de limão e frutas de caroço, como pêssego e nectarina, seguido por nuances sutis de mel, amêndoas e um leve toque amanteigado. Nada pesado — tudo milimetricamente equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003eNa boca, é onde a mágica acontece. Ele tem uma textura levemente cremosa, mas sustentada por uma acidez firme e vibrante. O conjunto é tenso, preciso e mineral — aquela sensação quase salina que faz salivar e querer mais. O final é longo, limpo e com uma elegância “afiada”, típica de solos ricos em calcário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003eE os bastidores ajudam a explicar essa precisão toda. Estamos falando de um \u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1116\"\u003eMarsannay Blanc AOC\u003c\/strong\u003e, elaborado com \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1151\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vindo de uma pequena parcela de cerca de \u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1209\"\u003e0,5 hectare\u003c\/strong\u003e no climat \u003cem data-start=\"1220\" data-end=\"1231\"\u003eLe Désert\u003c\/em\u003e. O cultivo segue o conceito \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1324\"\u003eorgânico certificado\u003c\/strong\u003e, com rendimentos baixos (cerca de \u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1371\"\u003e25 hl\/ha\u003c\/strong\u003e) e colheita cuidadosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003eNa vinificação, o nível de detalhe impressiona: fermentação com \u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1521\"\u003eleveduras nativas\u003c\/strong\u003e, uso combinado de barricas (novas e usadas) e até \u003cstrong data-start=\"1572\" data-end=\"1594\"\u003eânforas de arenito\u003c\/strong\u003e, seguido de um longo amadurecimento de cerca de \u003cstrong data-start=\"1643\" data-end=\"1655\"\u003e16 meses\u003c\/strong\u003e. Tudo isso sem filtração, preservando textura e identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003eO resultado? Um vinho que equilibra perfeitamente fruta, acidez e mineralidade — com profundidade, mas sem perder a leveza. Um branco que não é óbvio, nem imediato… é daqueles que vão se abrindo, camada por camada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"664\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico: 12,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Koji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46736660496573,"sku":"16010433","price":2557.5,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/4381\/6637\/files\/Domaine-Koji-Marsannay-Blanc-Le-Desert-site-glouglou.jpg?v=1777928126","url":"https:\/\/glouglou.com.br\/products\/domaine-koji-et-jae-wha-marsannay-blanc-le-desert-bio-2023","provider":"Glou Glou","version":"1.0","type":"link"}