{"product_id":"domaine-koji-et-jae-wha-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-pinot-noir-bio-2023","title":"Domaine Koji Nakada et Jae Hwa Hautes Cotes de Nuits la Violette Pinot Noir Bio 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"286\"\u003eO \u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"207\"\u003eDomaine Koji et Jae Hwa Hautes-Côtes de Nuits “La Violette” Pinot Noir Bio 2023\u003c\/strong\u003e é exatamente assim — uma surpresa elegante, com um toque de charme inesperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"598\"\u003eJá no nome ele dá a dica: \u003cem data-start=\"314\" data-end=\"327\"\u003eLa Violette\u003c\/em\u003e. E não é só poesia — é sensorial mesmo. No nariz, aparecem frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, mas o destaque vai para o lado floral delicado, com notas claras de violetas, além de um leve toque terroso e especiado que traz profundidade sem tirar a leveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"600\" data-end=\"917\"\u003eNa boca, ele é puro equilíbrio. Corpo leve a médio, com uma textura macia e taninos super finos. A acidez é vibrante — daquelas que deixam o vinho vivo, suculento, quase crocante — e o final tem um frescor mineral que faz você querer outro gole sem pensar duas vezes. É um Pinot Noir que não pesa, não cansa… só flui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1365\"\u003ePor trás dessa leveza, tem bastante técnica. Vem da apelação \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1009\"\u003eHautes-Côtes de Nuits AOC\u003c\/strong\u003e, uma região mais elevada da Borgonha, o que explica essa acidez mais marcada e o perfil mais fresco. É feito com \u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1142\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, cultivado em modo \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1180\"\u003eorgânico (bio)\u003c\/strong\u003e, com práticas próximas da biodinâmica e mínima intervenção na vinificação — fermentação com leveduras nativas e uso muito sutil de madeira, só para dar estrutura, sem esconder a fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1365\"\u003eNo fim das contas, ele traduz muito bem uma ideia moderna da Borgonha: menos potência, mais precisão; menos maquiagem, mais identidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"919\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico: 12,5%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Koji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46736660398269,"sku":"16010431","price":2557.5,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/4381\/6637\/files\/Domaine-Koji-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-la-Violette-Pinot-Noir-Biologique-site-glouglou.jpg?v=1777927172","url":"https:\/\/glouglou.com.br\/products\/domaine-koji-et-jae-wha-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-pinot-noir-bio-2023","provider":"Glou Glou","version":"1.0","type":"link"}