{"product_id":"domaine-koji-et-jae-wha-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-chardonnay-bio-2023","title":"Domaine Koji Nakada et Jae Hwa Hautes Cotes de Nuits la Violette Chardonnay Bio 2023","description":"\u003cp data-end=\"229\" data-start=\"0\"\u003eTem vinho branco que refresca… e tem vinho branco que conta história em camadas. O \u003cstrong data-end=\"166\" data-start=\"83\"\u003eDomaine Koji et Jae Hwa Hautes-Côtes de Nuits “La Violette” Chardonnay Bio 2023\u003c\/strong\u003e faz os dois — com uma elegância que parece simples, mas não é.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"590\" data-start=\"231\"\u003eNa taça, ele já chega com aquela cor amarelo-palha luminosa, quase delicada. No nariz, é um convite: flores brancas, casca de limão, pêssego fresco e uma leve lembrança de maçã madura. Aos poucos, aparecem nuances mais sutis — um toque de baunilha, amêndoas e aquela mineralidade calcária que dá profundidade sem pesar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"590\" data-start=\"231\"\u003eEm boca, ele dança entre dois mundos: de um lado, uma textura levemente cremosa; do outro, uma acidez firme e precisa que mantém tudo vibrante. O corpo é médio, o equilíbrio é afiado, e o final… seco, mineral e elegante, com aquela sensação limpa que faz você voltar imediatamente para mais um gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"590\" data-start=\"231\"\u003eE por trás dessa fluidez, existe bastante intenção. Trata-se de um \u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1000\"\u003eHautes-Côtes de Nuits AOC\u003c\/strong\u003e, elaborado com \u003cstrong data-end=\"1064\" data-start=\"1045\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e, cultivado em regime \u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1086\"\u003eorgânico certificado\u003c\/strong\u003e, refletindo a filosofia de mínima intervenção do domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"590\" data-start=\"231\"\u003eA vinificação segue o caminho da precisão: \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1252\"\u003efermentação espontânea com leveduras nativas\u003c\/strong\u003e e amadurecimento de cerca de \u003cstrong data-end=\"1374\" data-start=\"1330\"\u003e12 meses em barricas de carvalho francês\u003c\/strong\u003e, com uso moderado de madeira para preservar a pureza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1725\" data-start=\"1479\"\u003eE o terroir mais elevado da Hautes-Côtes de Nuits entra em cena com tudo: mais frescor, mais acidez, mais precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1908\" data-start=\"1727\"\u003eO resultado? Um Chardonnay que não precisa ser exuberante para ser marcante. Ele é mais sobre harmonia do que sobre intensidade — mais sobre textura e energia do que sobre potência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2068\" data-start=\"1910\"\u003e\u003cstrong\u003eTeor Alcoólico:12,5%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2068\" data-start=\"1910\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Koji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46736660365501,"sku":"16010432","price":2418.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/4381\/6637\/files\/Domaine-Koji-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-la-Violette-Chardonnay-Biologique-site-glouglou.jpg?v=1777924618","url":"https:\/\/glouglou.com.br\/products\/domaine-koji-et-jae-wha-hautes-cotes-de-nuits-la-violette-chardonnay-bio-2023","provider":"Glou Glou","version":"1.0","type":"link"}