Todo site em 12x sem juros no cartão de crédito e FRETE GRÁTIS p/ São Paulo capital!!!

Didier Dagueneau Pur Sang Pouilly-Fumé 2013

Didier Dagueneau Pur Sang Pouilly-Fumé 2013

R$ 1.020,00

Domaine Didier Dagueneau

O rótulo com a pintura rupestre já anuncia raça e potência que atravessam eras.
De fato, um vinho poderoso e uma das cuvées mais notórias do Domaine Dagueneau.
Plantas de diferentes parcelas com idade média de 30 anos, solo inteiramente de "argile à silex", provenientes do vinhedo La Folie ("A Loucura"...), ao norte de Saint Adelain.
Aqui o terreno se debruça em leves colinas com perfeita exposição sul-sudeste, ideal para a maturação da Sauvignon Blanc.
Clássico ao estilo da casa, a fermentação e envelhecimento são realizados em barricas, mas aqui em tamanhos e formatos especificamente desenvolvidos para o Domaine: entre 350 L e 600 L e de forma mais alongada que o tradicional - mais uma prova do cuidado quase obstinado pela perfeição.
O uso de uma pequena parte de madeira nova, sem sobrepôr-se à fruta, mostra como um vinho pode ser tão rico, vivo e profundo.
Sempre prazeroso, mas também longevo, valendo ser acompanhado durante sua evolução ano a ano.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀