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Azeite Extra Virgem Premium Quinta do Javali

Azeite Extra Virgem Premium Quinta do Javali

R$ 160,00

Quinta do Javali

Azeite extraído por prensagem a frio de azeitonas colhidas por varejamento, provenientes de oliveiras das variedades características do Douro existentes na Quinta do Javali. Após a apanha as azeitonas são acondicionadas em caixas próprias para o efeito, transportadas para o local de limpeza e seleção, e de seguida é feita a extração do azeite. Todo o processo desde a apanha até à extração é feito em menos de 24h permitindo assim obter um azeite de alta qualidade. Notas de prova: Azeite de frutado intenso com notas verdes e maduras, mas claramente com a predominância dos verdes. Aromas herbáceos e frutados, erva, tomate, pêra, alcachofra e maçã. No paladar, a sua entrada levemente doce rapidamente passa a verde, amargo e picante médio com persistência intensa. Grande harmonia!
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