Bodega Zarate
Bodegas Zárate está nas mãos do mestre das Rias Baixas, Eulogio Pomares. As vinhas se situam no Val do Salnes e Eulogio as cultiva maniacamente, sem químicos e com muito conhecimento, que foi adquirido em suas experiências em Bordeaux e na Alemanha. A Albariño predomina nas suas vinhas, seguida de Treixadura, Loureiro, Caiño. Zárate é um dos projetos mais sérios da Espanha, no momento. Quando novos, exprimem o melhor da salinidade e vivacidade da Galícia. Quando velhos, e envelhecem maravilhosamente bem, demonstram o potencial desconhecido dessa região de desafiar alguns dos melhores brancos do mundo.
